Мошенничество с морепродуктами в Канаде
Результаты недавнего расследования неправительственной организации “Oceana Canada” свидетельствуют, что в Канаде имеет место серьезная и неконтролируемая проблема мошенничества с морепродуктами.
Так, тестирование образцов морепродуктов на ДНК в розничной сети Монреаля показало, что второй по величине город Канады имеет один из самых высоких показателей поддельной маркировки рыбной продукции - 61 процент продукции были либо замененными видами, либо не отвечали требованиям к маркировке, установленным Агентством по инспекции продуктов питания Канады (Canadian Food Inspection Agency - CFIA).
|
Sold as (label/menu/server) |
Identified As |
Common name (Acceptable CFIA Fish List market names) |
Mislabeled |
Purchase location |
|
Snapper, red (Tail) |
Oreochromis niloticus
|
Nile Tilapia |
Yes |
Restaurant |
|
White tuna/Thon blanc |
Thunnus alalunga |
Albacore Tuna |
Yes |
Restaurant |
|
Atlantic Cod, Morue fraiche atlantique |
Gadus macrocephalus |
Pacific Cod, Grey Cod, Cod |
Yes |
Grocery store |
|
Salmon, Pacific |
Salmon Salar |
Atlantic Salmon |
Yes |
Grocery store |
|
White tuna (Labelied Albacore) |
Thunnus alalunga |
Albacore Tuna |
No |
Restaurant |
|
Cod |
Gadus macrocephalus |
Pacific Cod, Grey Cod, Cod |
No |
Restaurant |
|
White tuna |
Thunnus alalunga |
Albacore Tuna |
Yes |
Restaurant |
|
Loup de mer |
Dicentrarchus labrax |
Sea Bass |
Yes |
Restaurant |
|
Halibut |
Hippoglossus hippoglossus |
Halibut |
No |
Restaurant |
|
Yellowtail |
Seriola quinqueradiata |
Japanese Amberjack |
Yes |
Restaurant |
|
White tuna |
Thunnus alalunga |
Albacore Tuna |
Yes |
Restaurant |
|
Snapper, red |
Oreochromis niloticus
|
Nile Tilapia |
Yes |
Restaurant |
|
Yellowtail |
Seriola quinqueradiata |
Japanese Amberjack |
Yes |
Restaurant |
|
Halibut, Atlantic |
Hippoglossus hippoglossus |
Atlantic Halibut |
No |
Restaurant |
|
White tuna |
Thunnus alalunga |
Albacore Tuna |
Yes |
Restaurant |
|
White tuna |
Thunnus alalunga |
Albacore Tuna |
Yes |
Restaurant |
|
Dover Sole |
Solea solea |
Not on the CFIA Fish List |
Yes |
Restaurant |
|
Cod, Atlantic |
Gadus morhua |
Atlantic Cod |
No |
Restaurant |
|
Sea Bass, Wild |
Pagrus major |
Japanese Seabream, Silver Seabream, Genuine Porgy
|
Yes |
Restaurant |
Монреаль. Данные о выявленных нарушениях (частично)
Проведенное расследование вносит свой вклад в многолетнее исследование “Oceana Canada”, проводимое в национальном масштабе, и является наиболее полным анализом мошенничества с морепродуктами и неправильной маркировки в розничной сети и ресторанах, когда-либо проводившихся в Канаде.
Анализ показал, что почти половина из 472 образцов (47 процентов), собранных в шести канадских городах в период 2017–2019 годов, была неправильно маркирована. Помимо Монреаля, такие примеры выявлены в Виктории (67%), Торонто (59%), Оттаве (46%), Галифаксе (38%), Ванкувере (26%).
По словам Джоша Лафрена, исполнительного директора “Oceana Canada” «обнаружено, что фермерская рыба подается в качестве дикого улова, более дешевый вид заменяет более дорогой, и эта рыба, маскирующаяся под другой вид, запрещена во многих странах из-за риска для здоровья». Кроме того, «выявлены серьезные проблемы с канадскими стандартами прослеживаемости морепродуктов и маркировки».
По оценке Лафрена, решение имеющейся проблемы лежит во внедрении системы прослеживаемости перемещения (движения) рыбы и рыбной продукции между судами и комплексная маркировка в канадских цепочках поставок морепродуктов. Необходимо соединить ключевую информацию с рыбными продуктами от места сбора до пункта продажи.
По мнению экспертов, результаты исследования показывают, что репутация Канады области безопасности пищевых продуктов находится под угрозой.
"Oceana Canada” (Oceana, Inc.) - неправительственная организация. Занимается вопросами сохранения океана и его ресурсов. Имеет представительства в Бразилии, Белизе, Чили, Европейском союзе, Перу, Филиппинах и Соединенных Штатах.
Источник: https://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=e&id=104985&ndb=1
