Референс-лаборатория ФГБУ "НЦБРП"
Испытательная референс-лаборатория ФГБУ «НЦБРП» создана в 2007 году, как структурное подразделение Учреждения, для проведения лабораторных испытаний пищевой продукции, в том числе продукции водного промысла и аквакультуры, по показателям безопасности в объеме требований как российского, так и международного законодательства.
Лаборатория располагается в отдельном здании, расположенном по адресу: Мурманский проезд 22А
Референс-лаборатория аккредитована Федеральной службой по аккредитации на проведение работ по испытаниям в соответствии с областью аккредитации (аттестат аккредитации № RA.RU.21AB05).
Референс-лаборатория включена в перечень опорных лабораторией в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт»
Область аккредитации референс-лаборатории (РУС.) (ENG.) включает в себя проведение испытаний следующей продукции:
- Пищевые продукты и продовольственное сырье (мясная, молочная, рыбная, овощная, соковая, хлебопекарная, масложировая, кондитерская, сахарная, винодельческая продукция, а также продукция пчеловодства, пищевые концентраты и др.).
- Продукция общественного питания (полуфабрикаты и кулинарные изделия из мяса, мяса птицы, молочные, рыбные, овощные, крупяные, кондитерские, мучные изделия, первые и вторые блюда, соусы, напитки и др.).
- Корма для домашних животных (мука кормовая животного происхождения, мука кормовая из рыбы и морепродуктов, консервы).
- Вода питьевая (расфасованная в ёмкости (бутилированная вода), систем централизованного и нецентрализованного водоснабжения, для приготовления напитков, пищевых продуктов, пищевого льда и др.
Также, лаборатория аккредитована в соответствии с требованиями Международного стандарта ИСО/МЭК 17025:2005 (ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009) на техническую компетентность и функционирование системы менеджмента качества лаборатории (Аттестат аккредитации № ААС.А.00181 от 14.01.2019 г. - рус., англ.). В соответствии с утвержденной областью аккредитации лаборатория может проводить микробиологические, физико-химические и качественные испытания рыбы, нерыбных объектов промысла, аквакультуры и продуктов, вырабатываемых из них, а также молекулярно-диагностические исследования по идентификации (определению принадлежности) видового состава рыбной продукции путем выделения ДНК методом ПЦР (полимеразной цепной реакции) с гибридизационно-флуоресцентной детекцией в режиме «реального времени» с секвенированием, позволяющие определять видовую принадлежность любых видов рыб в составе рыбного сырья (рыб), объектов промышленного рыболовства, продукции водного промысла и аквакультуры, пищевых рыбных продуктов и кормов.
Референс-лаборатория имеет лицензию № 77.01.13.001.Л.000495.12.07 от 27.10.2007 г. на осуществление деятельности, связанной с использованием возбудителей инфекционных заболеваний при проведении исследований и санитарно-эпидемиологическое заключение № 77.01.16.000.М.007952.12.18 от 18.12.2018 г. о соответствии государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам.
Организация и управление деятельностью по испытаниям осуществляются в соответствии с ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2009 (ИСО/МЭК 17025:2005) «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий».
В референс-лаборатории внедрена система менеджмента качества, политика и задачи которой, в соответствии с областью деятельности, установлены в Руководстве по качеству.
Руководство референс-лабораторией осуществляет заведующая – Марцынкевич Андрей Михайлович. Референс-лаборатория укомплектована опытными и компетентными специалистами.
Референс-лаборатория оснащена современным лабораторным оборудованием, позволяющим выполнять лабораторные исследования с использованием отечественных и международных методов и стандартов проведения испытаний.
Основные направления деятельности референс-лаборатории:
- официальный лабораторный контроль при производстве рыбной продукции, отгружаемой на экспорт в страны ЕС;
- мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов;
- мониторинг особо опасных и заразных болезней рыб в рамках государственного эпизоотологического мониторинга;
- исследования отечественной и импортной продукции рыболовства по показателям качества и безопасности в объеме требований как российского, так и международного законодательства;
- исследования по диагностике и профилактике болезней животных, направленные на обеспечение охраны территории Российской Федерации от заноса из иностранных государств и распространения болезней животных;
- иследования зерна, кормов и кормовых добавок на определение ГМО или на наличие в них компонентов ГМО в целях оценки потенциальных рисков их использования;
- молекулярно-диагностические исследования по идентификации (определению принадлежности) видового состава рыбной продукции;
- разработка новых методик проведения лабораторных исследований, гармонизированных с международными требованиями.
Референс-лаборатория проводит исследования образцов различной продукции по следующим показателям:
- органолептическим,
- паразитологическим,
- микробиологическим,
- химико-токсикологическим,
- радиологическим,
- а также проводит количественное определение антибиотиков, витаминов, красителей, жирно-кислотного состава и других показателей качества и безопасности пищевых продуктов.
Испытания отечественной и импортной продукции проводятся по показателям безопасности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078-01, СанПиН 2.3.2.1293-03, СанПиН 3.2.1333-03, СанПиН 2.1.4.1074-01 и технической документацией, а также продукции, предназначенной на экспорт, - в соответствии с требованиями международного законодательства, в том числе Таможенного союза, а также Директив и Регламентов Евросоюза.
В соответствии с требованием Регламента ЕС 882/2004 от 29 апреля 2004 года ФГБУ "НЦБРП" осуществляет официальный лабораторный контроль продукции рыболовства, предназначенной на экспорт в страны Европейского Союза.
Целью официального лабораторного контроля является установление соответствия экспортной рыбной продукции требованиям пищевого законодательства Европейского Союза. При проведении лабораторных исследований в рамках официального лабораторного контроля используются официально признанные международные методы проведения испытаний в соответствии с требованиями Регламентов ЕС №№ 657/2002, 853/2004, 882/2004, 2074/2005, 2078/2005, 199/2006, 1881/2006, 1883/2006, 333/2007, 401/2006, 1441/2007 в отношении методов отбора проб, проведения анализов и показателей безопасности.
ФГБУ «НЦБРП» участвует в выполнении Планов государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов и государственного эпизоотологического мониторинга, ежегодно утверждаемых Россельхознадзором.
В целях проверки и подтверждения качества, достоверности, точности, воспроизводимости результатов исследований и соответствия критериям аккредитации референс-лаборатория ФГБУ «НЦБРП» ежегодно участвует в межлабораторных сличительных испытаниях, организуемых Россельхознадзором, а также проводит сравнительные испытания с другими аккредитованными лабораториями, испытательными центрами и международными координаторами.
В референс-лаборатории ведется постоянная работа по разработке новых методов отбора проб, подготовки их к испытаниям, методов исследований продукции водного промысла и аквакультуры с учетом российских и международных требований и методов контроля.
Специалистами референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» разработаны и внедрены процедуры исследования проб продукции на тяжелые металлы, бенз(а)пирен, ПХБ, гистамин, биотоксины, а также по микробиологическим показателям в соответствие с требованиями ЕС.
Для повышения объема и качества выполняемых испытаний в лаборатории ведется систематическая работа по освоению новых современных методик, гармонизированных с международными.
В целях эффективного выполнения возложенных на учреждение функций и повышения качества предоставляемых услуг специалисты лаборатории регулярно проходят обучение и повышают свою квалификацию по профильным направлениям на различных курсах и учебных семинарах, как на территории Российской Федерации, так и за рубежом.
Испытательная референс-лаборатория оказывает юридическим лицам и гражданам услуги по проведению лабораторных испытаний отечественной и импортной продукции на договорной основе.
С расценками на услуги, оказываемые референс-лабораторией, можно ознакомиться в разделе "Платные услуги" на страничке "Прейскурант цен".
Приглашаем Вас к взаимовыгодному сотрудничеству!
25.04.2019 - Область аккредитации испытательной референс-лаборатории ФГБУ "НЦБРП" (РУС.), (ENG.)
27.06.2019 - Сокращение области аккредитации испытательной рефренс-лаборатории ФГБУ "НЦБРП" (РУС.), (ENG.)
30.01.2020 - Расширение области аккредитации испытательной референс-злаборатории ФГБУ "НЦБРП" (РУС.), (ENG.)
